Pan de hígado

Ingredientes:
- 1/2 kilo de cualquier tipo de hígado
- 1 taza de harina de trigo
- 1 taza de avena

Preparación:
Primero haz un puré con el hígado crudo y lo mezclas poco a poco con la avena y la harina hasta conseguir una masa homogénea. Después, lo estiras en una bandeja untada en aceite de oliva y lo metes al horno durante 25 minutos a una temperatura aproximada de 180º C. Cuando ya esté listo lo dejas enfriar y lo partes en dados.

Atención!

Puedes hacer bastante cantidad y congelarla para otro día.

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